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クレソンを使ったチーズスフレ：DOLL HOUSE（ドールハウス）【佐賀県鳥栖】

2007-03-04 (日)
スイーツ・デザート | フランス料理 | 飲食店・販売店

クレソンを使ったチーズスフレ：DOLL HOUSE（ドールハウス）【佐賀県鳥栖】佐賀県の鳥栖市にある、創作フランス料理のお店、DOLL HOUSE（ドールハウス）のコース料理のデザートです（＾＾）

このお店はお気に入りでたまに行くんですが、ほんとに料理がおいしい！ついついいつもコースにするので、チーズネタは微妙なので載せれませんでしたが、今日はいいかも、と思って載せてみましたw

デザートの一部なんですが、「クレソンを使ったチーズスフレ」。グリーンのケーキがそれです。他のは、ロールケーキと桜のムース、マーマレードのアイス…だったと思うんですけど。（桜のムースはアイスの下に隠れてますが）
チーズスフレに気を取られ、良く聞いてなかったのでうろ覚え（＾＾；

クレソンを使ってるのに、それでもおいしい。しっとりとして、いい感じにチーズ。強すぎずちょうどいい。

ドールハウスは料理もおいしいけど、デザートもおいしい。しかもいつも凝ってる。目で美味しい、舌で美味しい。今度は単品料理でチーズモノを食してきてレポートしたいと思います（＾v＾９

≪商品データ≫
+ お店：DOLL HOUSE（ドールハウス）【佐賀県鳥栖】
+ 商品名：クレソンを使ったチーズスフレ　とその他
+ 価格：3,000円（コース料理のデザート）／乙女の夢のコース（マリア）
+ 住所：佐賀県鳥栖市大正町722-6
+ eMiのCheese★MAP ＞ DOLL HOUSE（ドールハウス）

≪独断と偏見的評価≫
+ コメント：クレソン入りでもおいしい…。
+ チーズ濃度：■■■□□
+ チーズ辛さ：甘 ← ▼｜｜｜｜ → 辛
+ 総合評価（５段階）：４

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