トマトとモッツァレラのサラダ「カプレーゼ」の作り方

トマトとモッツァレラのサラダ「カプレーゼ」前回ご紹介した「モッツァレラブッファラ：Cheese on the Table」を使用して、作ってみました、トマトとモッツァレラのサラダ、カプレーゼ♪

作り方はいたってシンプル！カンタンです（＾＾）

■ カプレーゼの作り方
【１】トマトは輪切りにします。
　　　そのとき、水気をキッチンペーパーなどで
　　　取り除いておきます。
　　　（水分が出て水っぽくなるので。
　　　また、こうやっておくと盛りつけもキレイにできます）

【２】モッツァレラも水分を充分取り除き、
　　　輪切りにします。

【３】お皿に［１］のトマトと［２］のモッツァレラを
　　　交互に並べます。塩、胡椒、オリーブオイルを
　　　かけます。

【４】最後にバジルを散らして出来あがりです。
　※今回はバジルが無かったので…使ってません（＞＜）

■ カプレーゼの材料
+ モッツァレラ　1個
+ トマト　　　　1個
+ 塩　　　　　　適量
+ 黒こしょう　　適量
+ オリーブ油　　適量
+ バジル　　　　適量

≪独断と偏見的評価≫
+ コメント：ちょーカンタン！！
+ 調理時間：５分
+ 難易度：易 ← ▼｜｜｜｜ → 難

★もっとシンプルなモッツァレラチーズを使ったレシピ♪

余ったモッツァレラチーズでもう１つ。

モッツァレラチーズをサイコロ状に切って、オリーブオイルと黒胡椒、塩で味付けしただけw

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